Restaurant Le Jaboulay à Lyon

Un clin d’oeil à Jean-Michel qui faisait partie de l’aventure Marron Rouge au départ, et qui a finalement décidé de mener un projet bien à lui. Allez le voir, non seulement il est sympa mais en plus c’es très bon.
Restaurant Bar Porte Pot
L’originalité de ce lieu est de permettre à toute personne détentrice d’un savoir-faire ou d’une tradition familiale culinaires de faire connaître ses talents et ses recettes en venant les réaliser au restaurant pour la clientèle quotidienne.Le projet d’un restaurant participatif donne à cette richesse culturelle la possibilité de développer et redécouvrir le patrimoine culinaire et ses traditions. La rencontre entre les intervenants et la clientèle sera donc un échange qui permettra à chacun d’être à tour de rôle, cuisinier d’un jour ou client. Une bibliothèque (de cuisine) sera à la disposition de chacun permettant d’emprunter pour une semaine un livre ou de proposer des recettes oubliées.

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